即墨老酒 需要准备的一些原料有：黄酒、黑枣、枸杞、熟地、冰糖。制作方法如下：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。后面需要注意的是，黄酒泡黑枣比较适合中老年人在冬季的时候滋补服用，不适合小孩子食用。
黄酒本身储藏时容易变酸，放枣可以避免这个情况，并且据有养生功效；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
可以帮助消化和软便。酒浸黑枣做法 材料：女儿红加饭酒、黑枣、冰糖 做法：（1）先将黑枣清洗干净，放入盘中，上锅蒸一会，大约10分钟。（2）把蒸好的黑枣，取出晾凉 （3）等黑枣冷却后，放入干净的瓶子里，加点冰糖，倒入加饭酒浸泡，就可以了。
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