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自酿葡萄酒剩下的葡萄皮能干什么用
葡萄酒的皮渣，也被称为酒糟，是可以作为有机肥料使用的。将葡萄酒的皮渣与一些有机物质（如花土、豆饼粉、鸟粪等）混合，加水搅拌，并加入一些微生物（霉菌）促进发酵。
自制葡萄酒后剩下的皮渣能做肥料。步骤如下：准备一个密封的矿泉水瓶，将自制葡萄酒后剩下的皮渣放进水瓶里。加入一勺平时常见的红糖。在矿泉水瓶里面加入适量的自来水。加入自来以后，将瓶盖拧紧。
葡萄皮渣就是所谓的酒糟，是很好的有机肥料，将它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸状态，使土壤小颗粒凝结从而改善土壤团粒结构，有利于植物根系。
自酿葡萄酒完全发酵后的皮渣，因为一般量都很小，大多是挤出里面的酒液后直接丢弃了。葡萄酒厂每年做的很多，一般都是把皮渣压榨后蒸馏白兰地用于调酒，皮渣晾干后做树周围的肥料。
葡萄酒过完的皮怎样处理最好呢?
葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。1此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。
染上红酒，应立即脱下以温水调和洗衣粉或肥皂浸泡十几分钟，然后进行搓洗，这样一般都能洗去酒渍 亮皮皮衣清洗 只进行皮衣外表面的清洗、上油、上色、上光和保养，皮衣内衬不属于清洗范围之内。
跟白糖混合在一起用手抓烂之后放进容器里，密封发酵一段时间就好了，等葡萄皮和葡萄酒自己分离之后用纱布过滤一下就干净了。
葡萄酒需要泡一个月，葡萄皮浮起来就可以捞皮了，做法如下：准备材料：葡萄18斤，糖1800克，玻璃瓶1个 将买来的葡萄取出备用。葡萄放入盆中，用自来水冲洗一下即可。将冲洗好的葡萄放在阴凉处沥干水分。
已经两个星期，早就应该捞出葡萄皮了。自制葡萄酒，初发酵一般不超过10天，如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色，且有下沉趋势为最佳时间，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，滤掉桶底的葡萄籽和过多酒泥。
春季做的葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
做完葡萄酒的皮和籽怎么处理?
已经两个星期，早就应该捞出葡萄皮了。自制葡萄酒，初发酵一般不超过10天，如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色，且有下沉趋势为最佳时间，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，滤掉桶底的葡萄籽和过多酒泥。
发酵完的葡萄皮渣可以用来制作葡萄酒醋，制作葡萄酒醋方法：将发酵结束后的皮过滤出来，但是不要将皮渣中的酒汁挤出来。将过滤的皮渣放入事先准备好的玻璃瓶中。
葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
在家做酒的葡萄皮量小的挤出里面的酒液后直接丢弃，葡萄酒厂因量多蒸馏后用于调酒。
这要看酒质决定。简单来讲，葡萄籽是增加单宁成分的。如果你选用的葡萄色素单宁比较好，也就是优质酿酒葡萄品种的话，籽就可以去掉不加。如果你觉得无所谓，要求不高，就可以加入。
汁液颜色由深变浅开始清晰，此过程温度高时间短，温度低时间长。经过五至七天，葡萄皮浮在液面，葡萄籽，肉和残渣沉在容器底部，此时第一次发酵完成，然后就要开始过滤了。
